Kwercytyna

Co to jest kwercetyna?

Kwercetyna to bioaktywny związek roślinny należący do grupy flawonoidów. Ten naturalny barwnik występuje w wielu roślinach, m.in. w aronii, borówce, owocach czarnego bzu, burakach i brukselce. Na szczególną uwagę zasługują jego właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe. Poza tym kwercetyna ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy oraz metabolizm. Suplementacja tego składnika może zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby serca.

Właściwości przeciwutleniające kwercetyny

Kwercetyna jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu skutecznie zapobiega reakcjom utleniania, które są bardzo niebezpieczne dla naszego zdrowia. Suplementacja może zatem okazać się skutecznym sposobem na zneutralizowanie wolnych rodników. Właściwości przeciwutleniające sprawiają, że opisywany związek roślinny ogranicza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, będących jedną z głównych przyczyn zgonów na całym świecie. Jako antyoksydant, wpływa też na zdrowy i młody wygląd skóry.

Z właściwościami przeciwutleniającymi kwercetyny są bezpośrednio związane właściwości przeciwzapalne. Wynikają one z bezpośredniego wpływu na pracę i aktywność cyklooksygenaz, czyli enzymów. W efekcie możliwe jest zahamowanie napływu leukocytów, co prowadzi do zmniejszenia stanu zapalnego. Dodatkowym skutkiem jest utrzymywanie prawidłowego stanu napięcia naczyń włosowatych. Właściwości przeciwzapalne sprawiają także, że kwercetyna ma bardzo pozytywny wpływ na układ krążenia. Poza tym obniża ciśnienie oraz zmniejsza ryzyko miażdżycy i innych chorób cywilizacyjnych, m.in. zawału i udaru. Przeprowadzone do tej pory badania wykazały, że dieta bogata we flawonoidy jest sposobem na zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby dotyczące układu krążenia. Możliwa jest też poprawa gospodarki lipidowej.

Kwercetyna na odporność

Suplementacja kwercetyny jest dobrym sposobem na wzmocnienie układu odpornościowego. Okazuje się, że związek ma zdolność wiązania się z białkami płaszcza wirusa. Największą skuteczność zaobserwowano w przypadku bardzo popularnego wirusa opryszczki HSV, wirusa polio, grypy i wścieklizny. Bardzo ciekawy jest też potencjalny wpływ substancji na hamowanie aktywności wirusa HIV-1. Kwercetyna może zatrzymać jego wnikanie do wnętrza limfocytów CD4. Suplementacja jest rekomendowana zwłaszcza w okresach zwiększonego zachorowania na przeziębienie i grypę. Preparaty zawierające ten składnik wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz przyspieszają walkę z infekcjami wirusowymi, w tym infekcjami górnych dróg oddechowych.

Kwercetyna i jej właściwości przeciwnowotworowe

Kwercetyna wyróżnia się również potencjalnym działaniem przeciwnowotworowym. Polega ono na usuwaniu komórek organizmu, które zostały uszkodzone lub wykształciły się w nieprawidłowy sposób. Poza tym opisywany związek roślinny ma właściwości antyproliferacyjne. Oznacza to, że suplementacja może okazać się wsparciem podczas chemioterapii. W tym kontekście duże znaczenie mają właściwości antyoksydacyjne. Kwercetyna przyczynia się do ochrony zdrowych komórek, jednocześnie zmniejszając ryzyko powstawania komórek nowotworowych.

Przeprowadzono też badania, w których połączono kwercetynę z cytostatykami, takimi jak doksorubicyna oraz antyestrogen. Wyniki okazały się bardzo obiecująco, bowiem doszło nie tylko do zahamowania proliferacji komórek nowotworowych, ale również do zatrzymania ich angiogenezy. W jeszcze innych badaniach wykazano, że odpowiednie stężenie kwercetyny zmniejsza zdolność komórek nowotworowych do rozwoju i podziału.

Dodatkowe właściwości kwercetyny

Suplementacja może okazać się pomocna także dla osób, które zmagają się z różnymi alergiami. Jeszcze lepsze efekty można uzyskać, łącząc kwercetynę z wapniem. W ten sposób zmniejszymy objawy alergiczne. Substancja ogranicza wydzielanie histaminy i leukotrienów, które są mediatorami reakcji zapalnej, dzięki czemu hamuje rozwój reakcji alergicznej. Bardzo obiecujący jest też wpływ kwercetyny na odchudzanie. Okazuje się, że flawonoid oddziałuje na tkankę tłuszczową poprzez indukowanie naturalnej śmierci komórek tłuszczowych, hamowanie tworzenia kolejnych oraz poprzez wzrost lipolizy.