Równowaga mikrobioty jelitowej
Równowaga mikrobioty jelitowej to stan, w którym mikroorganizmy zasiedlające przewód pokarmowy tworzą stabilny i zróżnicowany ekosystem. Należą do niego przede wszystkim bakterie, ale także wirusy, grzyby i archeony. Nie istnieje jeden prawidłowy skład mikrobioty dla wszystkich ludzi. W tym przypadku liczą się proporcje poszczególnych drobnoustrojów, ich aktywność metaboliczna i zdolność do odbudowy.
Równowaga jelitowa wspiera trawienie, fermentację błonnika, przyswajanie niektórych składników i prawidłową perystaltykę. Bakterie jelitowe wytwarzają również krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, w tym maślan będący źródłem energii dla komórek jelita grubego. Uczestniczą w syntezie wybranych witamin, regulowaniu odpowiedzi odpornościowej i chronią przed nadmiernym namnażaniem drobnoustrojów chorobotwórczych. Biorą też udział w komunikacji między jelitami a układem nerwowym.
Równowaga mikrobioty jelitowej może zostać zaburzona przez antybiotyki, niektóre leki, infekcje, długotrwały stres, niewystarczającą ilość snu i dietę ubogą w błonnik. Niekorzystny wpływ może mieć też częste spożywanie żywności wysoko przetworzonej, alkoholu i dużych ilości cukru. Taką zmianę składu lub aktywności mikroorganizmów określa się jako dysbiozę.
Objawami zaburzeń mogą być wzdęcia, biegunki, zaparcia, bóle brzucha i pogorszenie tolerancji niektórych produktów. Mikrobiotę wspiera natomiast urozmaicona dieta bazująca na warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych i żywności fermentowanej.
Źródła:
