Preparaty witaminowe

Preparaty witaminowe to produkty zawierające jedną lub więcej witamin, przeznaczone do uzupełniania ich podaży w diecie. Mogą występować w postaci tabletek, kapsułek, proszku, kropli lub płynów. W zależności od składu zawierają pojedynczą witaminę, na przykład witaminę D, C lub B12, albo zestaw kilku witamin i składników mineralnych.

Witaminy są związkami organicznymi potrzebnymi organizmowi w niewielkich ilościach do prawidłowego przebiegu wielu procesów fizjologicznych. Uczestniczą między innymi w przemianach energetycznych, funkcjonowaniu układu nerwowego i odpornościowego, tworzeniu krwinek, utrzymaniu prawidłowego stanu kości oraz ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Poszczególne witaminy pełnią jednak odmienne funkcje i mają różne zalecane poziomy spożycia.

Wyróżnia się witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C i witaminy z grupy B, oraz rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E i K. Ta różnica wpływa między innymi na sposób ich wchłaniania, magazynowania i wydalania z organizmu. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mogą być gromadzone w większym stopniu, dlatego ich długotrwałe przyjmowanie w wysokich dawkach wymaga szczególnej ostrożności.

Preparaty zawierające witaminy są stosowane przede wszystkim wtedy, gdy dieta nie pokrywa zapotrzebowania, występuje zwiększone zapotrzebowanie na określony składnik lub stwierdzono jego niedobór. Przykładem może być suplementacja witaminy D w okresach ograniczonej ekspozycji na światło słoneczne albo witaminy B12 u osób stosujących dietę pozbawioną produktów pochodzenia zwierzęcego.

Przy wyborze preparatu znaczenie ma nie tylko ilość danego składnika, ale także jego forma chemiczna, sposób dawkowania oraz łączna podaż z żywności i innych suplementów. Warto również zwracać uwagę na referencyjne wartości spożycia i górne tolerowane poziomy spożycia, ponieważ większa dawka nie zawsze oznacza większą korzyść.